京都スペイン料理祭が復活！
京都スペイン料理祭 ２０２３
6月3・4日に京都スペイン料理祭が開催されました！
Hola! コロナウイルスの影響で2019年ぶりに復活した今回のイベント、４年ぶりの復活で、会場は開催を心待ちにしていたたくさんの人でにぎわい、終始熱気に包まれました。
直前まで台風の影響を心配していましたが、当日はそれを感じさせない快晴で、フィエスタ(お祭)日和の２日間でした☀
たくさんの方が、美味しいごはんを持って「これに合うワインをください！」と相談に来てくださったり、「さっきと同じのください！」とおかわりに来てくださったりと、うれしいお声をたくさんいただき、一緒においしいを感動できる時間がとても幸せでした！
ビアンコロッソからは、イベントでいつも大人気のベルモット「ビエルム」をはじめ、昨年ガリシア州でみつけてきたアルバリーニョ種を使った珍しいスパークリング「ダンサ」、その他にも様々なスペインワインをご用意しました。
中でも多くの方にご好評いただいたのは
VAL DE MEIGAS / ボウサ・ド・レイ社
「魔法使いの谷」という名前の、フレッシュで繊細なアルバリーニョ。輝く麦わら色。豊かなアロマと酸、バランスの取れたまとまりのある味わいです。海の爽やかさを感じられるので今回のような暑い日にはピッタリでした！
CÁTULO ROSADO / ラ・カサ・デ・ルクロ社
どんな場面でも飲んでいただきやすいフルーティーなロゼワイン。若鶏のスパイス炒めと合わせて飲んでくださる方が多かったです。中には「ロゼワインを飲んでみたくて！」と挑戦の１杯に選んでくださる方もいらっしゃいました。
【スペイン料理祭限定カクテル】
また、プラダ・ア・トペ社のリキュールを使ったスペイン料理祭限定カクテルも用意されました！
「バスクコーリング」
オルホにハーブとイチジクシロップを漬け込んだアグアイェルバスを使ったフルーティーで飲みやすい一杯！
「オリエンタルサワー」
オルホにハーブとサクランボを漬け込んだアグアプラシーダを使ったすっきり爽やかな一杯
ぜひおうちでも様々なアレンジでオリジナルの一杯を作ってみてください！
情熱の国スペインを愛するみなさんの情熱がひしひしと伝わる２日間でした。